# Vier Tageswerte machen Hotelstromverbrauch vergleichbar **Teaser / Vorspann (2-4 Sätze):** Tagesverbrauch, belegte Zimmer, Außentemperatur und Betriebsstunden geben dem Stromzähler einen betriebsnahen Kontext. Hotel Management, ein internationales Fachmedium für die Hotelbranche, greift Energiemanagement als Aufgabe zwischen Betrieb und Investition auf. Eine Maßnahmenkarte ergänzt diese vier Werte um Messpunkt, verantwortliche Person und Entscheidungstermin. ## TL;DR - Der Tagesverbrauch in Kilowattstunden wird mit Belegung, Außentemperatur und Betriebsstunden gelesen. - 1.200 Kilowattstunden Tagesverbrauch geteilt durch 60 am selben Tag belegte Zimmer ergeben 20 Kilowattstunden je belegtem Zimmer und Tag. - Grundlast kann als durchschnittliche Leistung in Kilowatt oder als Verbrauch in Kilowattstunden je gleich langem Messintervall erfasst werden. - Jede Maßnahme erhält Messpunkt, Ausgangswert, verantwortliche Person, Budgetweg und Termin. Die Stromrechnung bündelt Kühlung im Frühstücksbuffet, Wäscherei, Zimmerbelegung, Lüftung im Veranstaltungsraum und Beleuchtung im Flur. Rezeption, Haustechnik und Buchhaltung sehen davon jeweils einen Ausschnitt. Eine gemeinsame Karte bringt die Daten zusammen. [Hotel Management](https://www.hotelmanagement.net/operate/technology-can-help-hotels-energy-management-and-keep-costs-check) veröffentlichte am 26. August einen Beitrag von Amanda Baltazar, der laut Seite zuvor im Hotel-Management-Magazin erschien. Der Text enthält Aussagen von Anbietern für Gebäudeautomation und Energiemanagement. Ihre Einsparangaben bleiben Anbieter- beziehungsweise Interviewaussagen; die Maßnahmenkarte arbeitet mit den eigenen Zähler- und Betriebsdaten des Hotels. ## Diese vier Tageswerte gehören in denselben Vergleich Der Tagesverbrauch in Kilowattstunden steht neben der Zahl belegter Zimmer, der Außentemperatur und den Betriebsstunden energieintensiver Bereiche. So lässt sich nachvollziehen, ob eine Abweichung mit Nachfrage, Wetter oder einem Sonderbetrieb zusammenfällt. Belegte Zimmer bilden die Nachfrage im Haus ab. Die Kennzahl lautet: > Stromverbrauch pro belegtem Zimmer und Tag = Tagesverbrauch in kWh ÷ am selben Tag belegte Zimmer Ein Hotel mit 1.200 Kilowattstunden Tagesverbrauch und 60 belegten Zimmern am selben Tag erreicht 20 Kilowattstunden je belegtem Zimmer und Tag. Tage ohne Belegung bleiben in der Auswertung als Gesamtverbrauch in Kilowatt stehen. Die Außentemperatur erklärt Stromveränderungen bei tatsächlich strombetriebenen Kälteanlagen, Wärmepumpen, elektrischen Heizsystemen und Hilfsanlagen wie Ventilatoren oder Pumpen. Ein Hotel mit Gas-, Fernwärme- oder anderer Wärmeversorgung führt dafür eine getrennte Wärmekennzahl. Betriebsstunden aus Küche, Spa, Wäscherei, Veranstaltung und Lüftung ergänzen das Bild. ## Wie das Hotel seine nächtliche Grundlast findet Grundlast beschreibt einen wiederkehrend niedrigen Verbrauch in einer ruhigen Betriebsphase. Bei Zeitreihendaten können Hotels dafür zwei Größen nutzen: die durchschnittliche Leistung in Kilowatt und den Verbrauch in Kilowattstunden je gleich langem Messintervall. Verbraucht ein Bereich in einem zweistündigen Intervall 12 Kilowattstunden, beträgt die durchschnittliche Leistung in diesem Intervall 6 Kilowatt. Für Verbrauchsvergleiche bleiben zum Beispiel Stundenwerte in Kilowattstunden nebeneinander stehen. Die Auswertung verwendet stets gleich lange Intervalle. Die genaue ruhige Zeit legt jedes Haus selbst fest. Nachtportier, Kühlung, Küche, Lüftung oder Wäscherei können nach Mitternacht weiterarbeiten. Ein wiederkehrend niedriger Bereich liefert einen Grundlast-Hinweis und einen guten Zeitpunkt für einen Technikrundgang. Die DEHOGA-Broschüre [„Energiesparen leicht gemacht“](https://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Startseite/05_Themen/Energie/Broschuere_Energiesparen_leicht_gemacht_Okt_2012_final.pdf) führt Energiebedarf pro Übernachtung und Energiekostenanteile nach Betriebsarten auf. Die Angaben stammen aus älteren Erhebungen und dienen als historischer Orientierungsrahmen. ## Welche Messwerte vor jeder Maßnahme feststehen müssen Jede Energiemaßnahme erhält vor einer Bestellung einen Messpunkt. Das kann ein Hauptzähler, Unterzähler, Laufzeitprotokoll oder eine fest definierte manuelle Ablesung sein. Der Ausgangswert umfasst einen klaren Zeitraum und die passenden Betriebsdaten. Für eine neue Regelung der Küchenlüftung können das vier vergleichbare Wochen mit Tagesverbrauch, Frühstücksgästen, Außentemperatur und dokumentierten Laufzeiten sein. Nach der Einführung folgt ein Prüftermin. Das Hotel hält auch Ereignisse fest, die außerhalb der Maßnahme liegen: geschlossene Etage, zusätzliche Veranstaltung, neue Küchenproduktion oder ungewöhnlich warme Tage. So bleibt der spätere Vergleich nachvollziehbar. Eine Maßnahme kann Komfort, Wartung und Energie zugleich betreffen. Die Karte benennt die Wirkung, die das Hotel beobachtet. Bei einem defekten Türkontakt kann das der Betrieb einer elektrisch betriebenen Klimatisierung sein, bei einem Unterzähler die Transparenz für die Wäscherei. ## Wer misst, wer entscheidet und welches Budget nötig ist Die GastroNews-Maßnahmenkarte führt Maßnahme, verantwortliche Person, Budgetart, Messpunkt, Ausgangswert und Entscheidungstermin. Laufende Maßnahmen betreffen Schaltzeiten, Sollwerte, Wartung oder Fehlerbehebung. Investitionen reichen von Unterzählern über Regelungstechnik bis zum Geräteaustausch. Die Person, die Zählerstände auswertet, kann eine andere Rolle haben als die Person, die Budget freigibt. Beide Namen stehen in derselben Zeile. Dadurch bleibt ein Angebot mit einer klaren Zuständigkeit verbunden. Die Umwelterklärung der MHP Hotel AG nennt für das Hotel Königshof München 2024 unter anderem 41,0 Kilowattstunden Strom pro belegtem Zimmer. Diese [standortbezogene Kennzahl](https://www.mhphotels.com/wp-content/uploads/2025/12/MHP-Hotel-AG-Umwelterklaerung-2024_19.11.2025.pdf) ist ein Beispiel für transparentes Reporting. Gebäudestandard, Ausstattung und Angebot prägen den Wert. ## So startet das Hotel mit einer Frage und sieben Messtagen Für den Start wählt das Hotel eine einzige Verbrauchsfrage, etwa die nächtliche Grundlast oder die Laufzeit der Küchenlüftung nach dem Frühstück. Eine verantwortliche Person trägt sieben Tage lang Tagesverbrauch, Belegung, Außentemperatur, Betriebsstunden und Besonderheiten ein. Am achten Tag besprechen Direktion, Haustechnik und Betrieb diese eine Frage. Die Maßnahmenkarte erhält danach den nächsten Schritt mit Name und Termin: „Unterzähler Küche prüfen, Ausgangswert erfassen, Entscheidung am festgelegten Datum.“