Dienstag, 3. November 2026 GastroNews – Magazin für Profis
Cover Ausgabe 44/2026
Ausgabe Ausgabe 44/2026

Vitaros Desserts in Fruchtform

Veröffentlicht am 01.11.2026

Neue Angebote verändern Produktion, Verträge und bestehende Betriebe. Vitaros Desserts eröffnen diese Perspektive; Cocktail-Omakase, Pizzeria-Nachfolge und ausgelagerte Restebehandlung zeigen weitere konkrete Entscheidungen. Mehrwegvorgaben, der Toast-Rechtsstreit und die Plattformaufsicht bei Booking.com ergänzen den betrieblichen Nutzwert.