Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups

Konzepte & Business

Küchenplanung mit Köpfchen: So wird die Profi‑Küche ergonomisch

13.01.2026 21:37 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Kollege Roboter: Wenn KI den Kochlöffel schwingt – Chance oder Gimmick?

08.01.2026 07:17 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Pop-up-Gastronomie: Strategischer Testballon statt nur kurzer Hype

07.01.2026 11:04 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Social Gastronomy: Mehr als nur Charity – Wie soziale Konzepte wirtschaftlich funktionieren

02.01.2026 19:47 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Pay-What-You-Want in der Gastro: Mutiges Experiment oder sicherer Ruin?

30.12.2025 18:05 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Farm-to-Table 2.0: Wenn der Koch zum Gärtner wird – lohnt sich die eigene Landwirtschaft?

29.12.2025 11:30 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Gastro goes Retail: Vom Teller ins Regal – Wie Restaurants zu Marken werden

27.12.2025 15:30 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Netflix für den Gaumen? Wie Abo-Modelle die Gastronomie revolutionieren könnten

19.12.2025 19:16 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv

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Ghost Kitchens: Goldgrube oder Geisterstadt? Das Erfolgsrezept der unsichtbaren Restaurants

14.12.2025 07:44 · Konzepte & Business · Ungewöhnliche Geschäftsmodelle & Gastro-Start-ups · Archiv