TL;DR
- Der Zählerkreis und der Zeitraum im PMS bestimmen, was die Energiekennzahl aussagt.
- 48.000 kWh bei 1.600 belegten Zimmernächten ergeben 30 kWh je Zimmernacht.
- Korrekturen erhalten Zeitpunkt, Grund und verantwortliche Person.
- VSME bietet kleineren Unternehmen eine freiwillige Struktur für Nachhaltigkeitsdaten.
Die Auszeichnung lenkt den Blick auf die Daten im eigenen Hotel
HRTurizam, ein kroatisches Tourismusfachmedium, berichtete über Terme Sveti Martin mit einer Spitzenplatzierung beim HGK ESG Rating 2026. Die HGK, die Kroatische Wirtschaftskammer, führt das Rating als Auszeichnungsformat für Umwelt-, Sozial- und Governance-Praktiken.
Terme Sveti Martin veröffentlicht eine ESG-Strategie für 2023 bis 2030. Sie behandelt quantitative Daten, Energie, CO₂-Bilanz und Zuständigkeiten aus Betrieb, F&B, Instandhaltung, Finanzen und IT. Die Strategie beschreibt den Nachhaltigkeitsansatz dieses Resorts.
Im einzelnen Hotel beginnt der Datenweg am Verbrauchszähler. Eine Energiekennzahl erhält ihren Wert erst durch die klar benannte Quelle, den Zeitraum und die Bezugsgröße aus dem PMS.
Für jede Energiekennzahl stehen Quelle, Formel und Zuständigkeit fest
Die GastroNews-Arbeitsvorlage passt in eine einfache Tabelle. Sie führt für eine Kennzahl Quelldokument, führendes System, Formel, verantwortliche Person und Änderungsverlauf zusammen.
Beim Stromverbrauch kann das führende System ein Energiemanagementsystem, ein dokumentierter Zählerexport oder eine Rechnung sein. Die Zahl der belegten Zimmernächte kommt häufig aus dem PMS. Beide Quellen stehen in derselben Zeile, weil sie gemeinsam die Kennzahl bilden.
Auch der Zählerkreis gehört in die Tabelle. Er kann das gesamte Hotelgebäude erfassen oder zusätzlich Spa, Küche, Tagung und Mitarbeiterbereiche enthalten. Diese Abgrenzung steht direkt neben dem Verbrauchswert.
Stromverbrauch und Zimmernächte müssen denselben Monat abbilden
Das Hotel legt einen festen Zeitraum fest, etwa Mai vom ersten bis zum letzten Kalendertag. Der Stromverbrauch ergibt sich aus der Differenz von Anfangs- und Endzählerstand oder aus einem Verbrauchsexport für genau diesen Zeitraum. Das PMS liefert die belegten Zimmernächte für dieselben Tage und die vorher definierte Objektgruppe.
Die Formel lautet: Stromverbrauch in Kilowattstunden geteilt durch belegte Zimmernächte. 48.000 Kilowattstunden geteilt durch 1.600 belegte Zimmernächte ergeben 30 Kilowattstunden je belegter Zimmernacht.
Bei einem Gesamtzähler für Hotel, Spa und Restaurant steht diese Information neben der Zahl. So können Eigentümer, Banken und das eigene Controlling die Kennzahl im passenden Rahmen lesen. Ein Monatsvergleich verwendet dieselbe Formel, dieselbe Abgrenzung und denselben PMS-Bericht.
Jede Korrektur wird mit Zeitpunkt und Grund dokumentiert
Verspätete Rechnungen, fehlende Zählerwerte und nachträgliche Anpassungen im PMS erhalten einen Status und eine Begründung. Die neue Fassung ergänzt den ursprünglichen Wert um Versionsstand, Zeitpunkt, Bearbeiter und Grund.
Der Bericht kann etwa den Vermerk „Datenstand: 5. Juni“ tragen und gemessene sowie geschätzte Werte getrennt ausweisen. Vor der Freigabe prüft die verantwortliche Person, ob Energie- und PMS-Zeitraum deckungsgleich sind.
Ein Verbrauchswert aus Mai neben Zimmernächten aus einem abweichenden Reservierungsbericht führt zu einer Kennzahl ohne gemeinsame Bezugszeit. Die Tabelle hält diese Prüfung zusammen mit den Quelldokumenten fest.
VSME gibt kleineren Unternehmen eine freiwillige Berichtsstruktur
EFRAG, die European Financial Reporting Advisory Group, beschreibt den VSME-Standard als freiwilligen Rahmen für nicht börsennotierte kleine und mittlere Unternehmen einschließlich Kleinstunternehmen. Das Digital-Template enthält laut EFRAG Eingabehilfen, Plausibilitätsprüfungen, automatische Summen und einen Umrechner von Brennstoff zu MWh.
Diese Werkzeuge ordnen Daten für die Berichtsaufbereitung. Zählerexport und PMS-Bericht bleiben dabei als Ausgangsdaten sichtbar.
Die Europäische Kommission veröffentlichte am 3. Juli 2026 überarbeitete Nachhaltigkeitsstandards und einen freiwilligen Standard für kleinere Unternehmen außerhalb des CSRD-Anwendungsbereichs. Nach der Mitteilung der Kommission durchlaufen die überarbeiteten ESRS und der freiwillige Standard die Kontrolle durch Europäisches Parlament und Rat; die Anwendung folgt nach dieser Frist.
Ob eine Hotelgesellschaft berichtspflichtig ist, hängt unter anderem von Rechtsform, Größe, Konzernzugehörigkeit und den geltenden Vorschriften ab. Für einen freiwilligen Start legt das Team eine Monatskennzahl mit Zählerstand, PMS-Export, Formel, verantwortlicher Person und Versionsstand in derselben Tabelle ab.
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