Systemgastronomie

Konzepte & Business

Nach 34 Jahren ergänzt Wagamama spontane Besuche um Tischreservierungen

22.10.2026 13:02 · Konzepte & Business · Tischreservierung · Restaurantkonzepte · +4 · Archiv

Technologie

Was erkennt Frittierroboter Flippy mit seiner neuen Bilderkennung?

22.10.2026 07:36 · Technologie · Küchenrobotik · Künstliche Intelligenz · +3 · Archiv

Küche & Trends

In ausgewählten Dubliner Restaurants testet McDonald’s handpaniertes Hähnchen

21.10.2026 07:57 · Küche & Trends · Systemgastronomie · Hähnchen · +2 · Archiv

Küche & Trends

Ramen ohne Brühe wird bei Noodles & Company zur festen Menükategorie

17.10.2026 19:22 · Küche & Trends · Ramen · Saucen · +3 · Archiv

Technologie

Vorgegartes Hähnchen für kleine Verkaufsflächen: Chester’s will sein Express-Format ausbauen

09.10.2026 12:17 · Technologie · Küchentechnik · Convenience · +4 · Archiv

Küche & Trends

Beim Dönerroboter zählen Gewicht, Taktzeit und Stillstände

04.09.2026 20:25 · Küche & Trends · Küchenrobotik · Küchentechnik · +6 · Archiv

Technologie

Welche Bestellinformationen verbindet das neue Qu Pay mit einer Restaurantzahlung?

28.07.2026 13:12 · Technologie · Kassensysteme · Gästedaten · +3 · Archiv

Konzepte & Business

Franchise-Kalkulation: Was nach Gebühren und Finanzierung bleibt

14.07.2026 15:55 · Konzepte & Business · Franchising · Standortrechnung · +4 · Archiv

Konzepte & Business

Pizza Pilgrims vor Deutschlandstart: Der Hype muss durch den Ofen

04.06.2026 13:05 · Konzepte & Business · Systemgastronomie · Wareneinsatz · +1 · Archiv

Konzepte & Business

Off-Premise weltweit: Was wir von Asien und den USA lernen können – und was nicht

28.05.2026 13:17 · Konzepte & Business · Off-Premise · Delivery Trends · +7 · Archiv

Konzepte & Business

Filiale oder Franchise? Der Expansions-Check für Gastronomen

23.05.2026 11:02 · Konzepte & Business · Expansion · Systemgastronomie · +4 · Archiv

Küche & Trends

Der Bowl-Boom bleibt: Wie Sie mit Südostasien-Comfort und Baukasten-Systemen punkten

21.05.2026 18:50 · Küche & Trends · Food-Trends · Systemgastronomie · +5 · Archiv

Küche & Trends

Die Smash-Burger-Ökonomie: Warum der flache Hype 2026 zur Goldgrube wird

12.05.2026 09:23 · Küche & Trends · Kücheneffizienz · Systemgastronomie · Archiv

Konzepte & Business

Pan-African Fast Casual: Der nächste große Systemgastro-Trend?

11.05.2026 20:39 · Konzepte & Business · Food-Trends · Pan-African Cuisine · +6 · Archiv

Konzepte & Business

Alles auf eine Karte: Warum Monokonzepte in der Gastronomie boomen

20.04.2026 09:31 · Konzepte & Business · Monokonzepte · Nischengastronomie · +6 · Archiv

Technologie

Roboter-Köche & KI-Service: Was wir von Asiens High-Tech-Gastro lernen können

13.04.2026 16:17 · Technologie · Automatisierung · Fachkräftemangel · +4 · Archiv

Konzepte & Business

Global gedacht, lokal gemacht: Welche Gastro-Importe im DACH-Raum wirklich zünden

27.03.2026 16:49 · Konzepte & Business · Systemgastronomie · Food-Trends · +4 · Archiv

Konzepte & Business

Street-Food-Radar 2026: Diese globalen Trends erobern jetzt die DACH-Gastronomie

24.03.2026 16:21 · Konzepte & Business · Food-Trends · Konzeptentwicklung · +3 · Archiv

Technologie

Smart Kitchen 2.0: Wie das Internet of Things die Profiküche revolutioniert

11.03.2026 15:53 · Technologie · Smart Kitchen · Küchentechnik · +7 · Archiv

Konzepte & Business

Franchise 2.0: Goldgrube oder goldener Käfig für Gastronomen?

23.02.2026 07:42 · Konzepte & Business · Systemgastronomie · Franchise · +7 · Archiv

Technologie

Self-Ordering im Check: Kiosk, Tablet & QR-Code als Service-Retter?

20.02.2026 13:24 · Technologie · Self-Ordering · Digitalisierung Gastronomie · +7 · Archiv

Konzepte & Business

Die Macht der Einen: Warum Monokonzepte in der Gastronomie boomen

19.02.2026 16:19 · Konzepte & Business · Monokonzepte · Nischengastronomie · +7 · Archiv

Konzepte & Business

Import-Schlager oder Ladenhüter? Warum manche Auslandskonzepte bei uns zünden und andere scheitern

12.02.2026 07:58 · Konzepte & Business · Systemgastronomie · Markteintritt · +4 · Archiv

Konzepte & Business

Street-Food-Radar: Diese globalen Trends erobern jetzt die DACH-Gastro

11.02.2026 11:28 · Konzepte & Business · Street Food · Konzeptentwicklung · +5 · Archiv

Konzepte & Business

Franchise 2.0: Goldgrube oder Kostenfalle? Ein Leitfaden für Gastro-Gründer

19.01.2026 09:44 · Konzepte & Business · Systemgastronomie · Franchise · +5 · Archiv

Konzepte & Business

Alles auf eine Karte: Warum Monokonzepte zum Kult werden

15.01.2026 21:37 · Konzepte & Business · Monokonzepte · Nischengastronomie · +7 · Archiv