Gastro-Trends

Konzepte & Business

Ghost Bars: Kann eine Cocktail-Bar ohne Gäste überleben?

24.05.2026 19:52 · Konzepte & Business · Gastro-Trends · Lieferdienst · +1 · Archiv

Konzepte & Business

Das Netflix-Prinzip für die Nachbarschaft: Wie Restaurants mit Abo-Modellen Planbarkeit schaffen

24.05.2026 11:45 · Konzepte & Business · Abo-Modelle · Gastro-Trends · +2 · Archiv

Konzepte & Business

Winter-Biergarten: So machen Sie Ihre Terrasse auch bei Kälte zum Umsatzbringer

18.05.2026 07:20 · Konzepte & Business · Außengastronomie · Umsatzsteigerung · Archiv

Konzepte & Business

Vom „Hotel-Restaurant“ zum Hotspot: Wie Boutique-Hotels durch F&B-Synergien gewinnen

11.05.2026 09:43 · Konzepte & Business · F&B Management · Destination Dining · +3 · Archiv

Events

INTERNORGA 2026: Ihr strategischer Spickzettel für den Messebesuch

12.04.2026 19:38 · Events · Digitalisierung Gastronomie · Küchentechnik · Archiv

Konzepte & Business

Vom Tresen an den Laptop: Wie Hybrid-Konzepte die Flächenrentabilität steigern

07.04.2026 16:02 · Konzepte & Business · Flächennutzung · New Work · +1 · Archiv

Events

Escapist Dining: Wenn das Restaurant zur fremden Welt wird

05.04.2026 20:31 · Events · Erlebnisgastronomie · Immersive Dining · +4 · Archiv

Events

Volles Haus durch Erlebnisgastronomie: So gelingen profitable Themenabende

29.03.2026 19:04 · Events · Eventgastronomie · Themenabend · +6 · Archiv

Events

Erlebnisgastronomie: Wenn das Dinner zur Show wird – Konzepte für mehr Umsatz

24.03.2026 13:35 · Events · Erlebnisgastronomie · Event-Dinner · +3 · Archiv

International

Destination Dining: Wie Abu Dhabi die Welt anlockt – und was DACH-Hoteliers lernen können

11.03.2026 09:44 · International · Destination Dining · Kulinarik-Tourismus · +6 · Archiv

International

New Nordic Cuisine: Was Gastronomen vom skandinavischen Erfolgssystem lernen können

05.03.2026 20:22 · International · New Nordic Cuisine · Regionalität · +4 · Archiv

Konzepte & Business

Ein Mietvertrag, zwei Einnahmequellen: Warum Hybrid-Konzepte jetzt boomen

17.02.2026 19:49 · Konzepte & Business · Hybridkonzepte · Flächenproduktivität · +4 · Archiv

Konzepte & Business

Umsatz-Booster am Tag: So verwandeln Sie Ihr Restaurant in einen Coworking-Space

16.02.2026 08:51 · Konzepte & Business · Coworking · New Work · +6 · Archiv

Konzepte & Business

Underground Dining: Warum Gäste für das „Geheimnis“ zahlen – und was Profis davon lernen können

15.02.2026 11:54 · Konzepte & Business · Supper Club · Erlebnisgastronomie · +6 · Archiv

Konzepte & Business

Hoch hinaus: So wird die Rooftop-Bar zum lukrativen Business-Case

05.02.2026 08:19 · Konzepte & Business · Rooftop Bar · Außengastronomie · +5 · Archiv

Konzepte & Business

Umsatz-Booster jenseits des Tellers: Wie Merchandise, Kurse & Co. die Kasse füllen

02.02.2026 07:34 · Konzepte & Business · Zusatzumsatz · Merchandising · +5 · Archiv

Küche & Trends

Kids Gourmet: Schluss mit der Nugget-Falle – wie kreative Kinderkarten zum Umsatztreiber werden

22.01.2026 20:11 · Küche & Trends · Familienfreundlichkeit · Gastro-Trends · +2 · Archiv

Technologie

Self-Order-Systeme: Effizienz-Booster oder Killer der Gastfreundschaft?

19.01.2026 15:36 · Technologie · Self-Ordering · Digitale Speisekarte · +6 · Archiv